Enla cocina, una salsa es un líquido, una crema o un alimento semisólido que se sirve sobre otros alimentos o se utiliza para prepararlos. La mayoría de las salsas no suelen consumirse por sí mismas; añaden sabor, humedad y atractivo visual a un plato. Salsa es una palabra francesa tomada del latín salsa, que significa salado.
Lamayonesa o mahonesa1 es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. De origen menorquín,

Elaboración 1-Picar muy fino los ajos, el chile, el jengibre y el pimiento. 2-En una olla, rehogar a fuego medio durante 5 minutos. 3-Agregar el azúcar y el vinagre. 4-Marchar a fuego fuerte, remover muy bien para disolver el azúcar, dejar cocer 5 minutos y reservar. 5- Cuando enfríe, quedará una salsa ligeramente espesa y acaramelada.

Elaboraciónpaso a paso. El primer paso para preparar la salsa pomodoro es cortar la cebolla, el apío y la zanahoria en cubos pequeños. Ya que cortaste los vegetales, en un sartén con 4 cdas de aceite de oliva comienza a sofreir los vegetales a fuego medio por 10 minutos. No te olvides de mover constantemente.
Sila has probado alguna vez, no podrás olvidarla. Son muchos los que reconocen que es una de las salsas más versátiles, sabrosas y agradables que han degustado, una salsa que puedes

Entonces el hecho de usar mantequilla en esta salsa tiene un inconveniente: el aceite es líquido a temperatura ambiente, pero la mantequilla no lo es. Esto significa que la salsa holandesa se debe preparar en caliente, por encima del punto de fusión de la mantequilla, que está en el entorno de los 37-38 ºC.

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que es la salsa mayo