Yahe hecho una receta de pasta con berenjenas. Blake ha hecho una de pasta con calabacín. Pero ninguno de los dos ha conseguido combinar las dos en una salsa para pasta que no sepa a nada de ninguna de las dos. Es algo extraordinario. Esta receta viene del New York Times, y combina calabacín y berenjena salteados con una salsa de
Calentarel aceite en una sartén profunda (a fuego medio). Freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante unos 2 minutos. Añadir la berenjena y sofreír durante unos
Pasos 1. Echa agua en una olla. Cuando comience a hervir, vierte una cucharadita de sal y los macarrones. Cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones de su envase. 2.
Cuandola patata esté hecha la sacamos y la pasamos a la sartén de las verduras y removemos unos dos minutos para luego retirar del fuego. Con todo ya bien pochado llega el momento de salpimentar 4 huevos y batirlos bien. A ñadimos la patata, la berenjena y el calabacín y removemos para mezclarlo todo bien. Hora de la verdad.
Miplato preferido es la lasaña pero debido al alto contenido de hidratos de carbono, por la pasta, y las calorías, por la bechamel, la suelo comer muy poquito. Aunque, bueno, la solía comer muy poquito porque desde que una amiga me dio su receta de lasaña de verduras con calabacín y berenjena, eso ha cambiado.
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pasta con calabacin y berenjena
